ফরমালিনযুক্ত খাবার মানুষ ও প্রাণীর জন্য এক ভয়াবহ মরণ ফাঁদ।

এ কে এম নুর আলম জিকু
ভোলা জেলা প্রতিনিধি

মানবদেহ সুস্থ, সতেজ ও সংগঠিত রাখতে আমরা প্রতিদিন খাদ্য গ্রহণ করি, যা মহান আল্লাহ তাআলার প্রদত্ত এক অমূল্য নেয়ামত। কিন্তু কিছু অসাধু ও স্বার্থান্ধ ব্যবসায়ী লাভের আশায় এই নেয়ামতে বিষ মিশিয়ে দিচ্ছে—মিশিয়ে দিচ্ছে ফরমালিনসহ বিভিন্ন ক্ষতিকর কেমিক্যাল। টাটকা ও আকর্ষণীয় দেখানোর জন্য মাছ, ফল, শাক–সবজি এমনকি নিত্যপ্রয়োজনীয় অনেক খাদ্যেই এখন ফরমালিন মেশানোর মতো অনৈতিক কার্যক্রম চালানো হচ্ছে। এতে খাবার সতেজ দেখালেও বাস্তবে তা ধীরে ধীরে মানুষের দেহে বিষ ছড়িয়ে দেয়; সৃষ্টি করে ক্যানসার, কিডনি বিকল, লিভারের ক্ষতি, শ্বাসকষ্টসহ নানা গুরুতর রোগ। একইভাবে প্রাণীদের খাদ্যেও এসব রাসায়নিক মেশানো হলে তাদের জীবনও হুমকির মুখে পড়ে।

ফরমালিন মেশানো খাদ্য শুধু ব্যক্তি নয়, পুরো সমাজ ও জাতির ভবিষ্যতকে ঝুঁকির মধ্যে ফেলে দিচ্ছে। তাই এই অসাধু ব্যবসায়ীদের চিহ্নিত করে কঠোর আইনি ব্যবস্থা গ্রহণ করা অত্যন্ত জরুরি। সরকারের পক্ষ থেকে নিয়মিত বাজার তদারকি, মোবাইল কোর্ট পরিচালনা এবং জনগণকে সচেতন করার উদ্যোগ আরও জোরদার করা প্রয়োজন। পাশাপাশি সাধারণ ভোককদেরও সতর্ক হতে হবে—সচেতন ভোক্তার চাপই অপরাধ দমনে বড় ভূমিকা রাখতে পারে। এখনই সময় সকলের সম্মিলিত প্রচেষ্টায় এই মানব ও প্রাণীর মরণ ফাঁদ নির্মূল করা।